Der Blowfish ist Teil der Tetraodontidae-Familie, zu der über 120 Arten gehören, die unter anderem als Puffers, Blowfish und Tadfish bekannt sind. Zur Verteidigung blasen sich diese Fische schnell mit Wasser auf, bis sie Kugeln ähneln. Die meisten Arten enthalten Gift (Tetrodoxin); dies hindert sie nicht daran, in Korea und Japan als Delikatesse zu gelten.
Beschreibung
Blowfish kann in der Größe von 1 Zoll lang (Zwerg- oder Pygmäenpuffer, Carinotetraodon travancoricus) bis über 2 Fuß (Riesenpuffer oder Tetraodon mbu) variieren. Diese Fische haben keine Schuppen, sondern haben Stacheln, die nach der Inflation noch beeindruckender sind.
Blowfish Augen bewegen sich unabhängig voneinander. Die Fische haben einen markanten Schnabel mit vier Zähnen, der es ihnen erlaubt, Algen, Krebstiere, Mollusken und rote Würmer zu sich zu nehmen. Diese Zähne lassen den Namen "Tetraodontidae" entstehen: Tetra (vier) und Dontinidae (Zähne).
Umgebung
Blowfish leben hauptsächlich in Salzwasser. Die Mehrheit bevorzugt warme, tropische Meere oder Flussmündungen, zum Beispiel in Japan, Florida, Louisiana, Mexiko und Kalifornien.
Einige Arten, wie Zwerg- und Fahaka-Puffer, leben in Süßwasserumgebungen. Wieder andere bevorzugen Brackwasser, wie den Grünfleckpuffer (Tetraodon nigroviridis). Mehrere Arten, wie der grüne Fleck und die Zwergpuffer, eignen sich für Aquarien.
Lebenszyklus
Männliche Blowfish stoßen ihre Weibchen an die Wasseroberfläche, um sich zu vermehren. Die Eier schwimmen und schlüpfen nach etwa 4 Tagen. In den ersten 10 Tagen sind die Larven mit einer harten Hülle bedeckt, wobei sich die Metamorphose zu einem echten Fisch in etwa 3 Wochen entwickelt.
Wenn die Blowfish-Jungfische heranreifen, rücken sie näher an das Ufer heran und werden zu Erwachsenen. Blowfish leben zwischen 5 und 10 Jahren.
Aquarien
Laut Pufferfish.net kann Blowfish in Aquarien gehalten werden, doch neigen sie dazu, Mollusken und Krabben zu fressen. Ihre Zähne können miteinander verschmelzen, wenn sie zu lang werden. Die Lösung besteht darin, den Fischen harte Muscheln zum Kauen zu geben.
Blowfish neigt auch dazu, aus dem Tank zu springen, so dass Aquarien abgedeckt werden müssen. Sie lernen, ihre Besitzer zu erkennen und werden für das "Laufen" kommen.
Die erzwungene Blowfish-Inflation sollte auf einem Minimum gehalten werden, da dies den Fischen großen Stress verursacht.
Vergiften
Blowfish-Gift ist ein starkes Nervengift, das zu Lähmung und Tod führt. Als solches wurde es in Haiti angeblich verwendet, um "Zombies" zu schaffen. Das Gift, das Raubtierbauchschmerzen verursachen oder einfach nur schlecht schmecken kann, kann für Menschen tödlich sein und hat kein Gegenmittel. Der giftigste Kugelfisch ist der seltene Tigerpuffer Takifugu rubripes.
Das erste festgestellte Exemplar einer Blowfish-Vergiftung stammt von Captain James Cooks Exkursion 1774 nach Neukaledonien.
Essen
Blowfish wird als teures Sushi (Sashimi Fugu), als Fugu-Chiri, als leichter Gemüse- und Blowfish-Eintopf sowie als Suppe oder sogar als Sake zubereitet. Die Eier werden als Delikatesse gegessen.
Köche, die Fugu zubereiten, müssen mindestens 3 Jahre lang einen Lehrling absolvieren, bevor sie den giftigen Fisch absolvieren können.
Im frühen einundzwanzigsten Jahrhundert begann das Pharmaunternehmen Wextech mit Tectin, das aus Blasfisch gewonnen wurde, als Schmerzmittel gegen Krebs.
